スープへのこだわりは、きっとひと口目でわかっていただける。
創業依頼変わらない、72時間をかけて作る絶品スープ。
豚骨の旨みだけを抽出し、くさみの無いクリアな味わいをお楽しみください。

もちろん麺にもこだわります。
契約農家から仕入れる国内小麦を100%使用し、安心安全、風味の豊かな麺を提供します。
極細でありなが小麦の香りが楽しめます。